Hur man förbereder saffranspannacotta

För att förbereda saffranspannacotta följer du följande steg:

Saffranspannacotta är en mjuk, krämig och saffransdoftande dessert med en vacker gyllene färg och en smak som är både intensiv och mild.

Saffran är en krydda som härrör från saffranskrokusens torkade märken (röda trådar). Det är en av världens dyraste kryddor på grund av den arbetsintensiva processen att odla och skörda den.

Ingredienser:

• 500 ml grädde
• 100 ml mjölk
• 100 gram socker
• 1 tesked saffranstrådar
• 2 gelatinblad
• 1 tesked vaniljextrakt

Tillagning:

1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten och låt dem mjukna i cirka 5-10 minuter.
2. Tillsätt grädde, mjölk och socker i en kastrull. Värm på medelvärme och rör om tills sockret har löst sig.
3. Lägg saffransstrådarna i lite varmt vatten och låt dem dra i cirka 5 minuter. Tillsätt saffransvattnet till gräddblandningen och blanda väl.
4. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och tillsätt dem i den varma gräddblandningen. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt vaniljextraktet. Blanda ordentligt.
5. Häll pannacottablandningen i små portionsformar eller glas. Låt det svalna till rumstemperatur och ställ sedan in i kylskåpet i minst 4 timmar för att stelna.
6. När pannacottan har stelnat helt kan den serveras. Du kan toppa den med färska bär, såser eller riven choklad om du vill.

Saffranspannacotta är en underbar efterrätt att servera kyld. Njut av den!

Egenskaper hos saffranspannacottan:

Saffranspannacotta har många näringsämnen på grund av dess ingredienser såsom pistaschmandel, mjölk och saffran. Dess hälsofördelar inkluderar vitamin B1, B2, B6, vitamin C, antioxidanter, järn, aminosyror, med mera.