- by somaye
- Livsmedel / utsökt mat
- maj 20, 2023
- Post Views: 1 207
- 0
En mycket läcker och näringsrik iransk mat som är lätt och snabbt tillagad, du kan använda färsk berberis eller torr berberis i denna mat.
I Iran tillagas den här rätten på olika sätt, och vi kommer att visa dig ett exempel på denna mat nedan
Ingredienser:
- grönsaker (persilja, dill, koriander, sallad, vårlökstoppar), 1 kg
- ägg, 4 stora
- berberis, en sked
- krossad valnöt (valfritt), en sked
- bakpulver, en tesked
- vetemjöl, en sked
- matlagningsolja
- spjäla
- svartpeppar
Förberedelsesteg
Tvätta grönsakerna och skölj noga. Hacka fint och stek i olja i ca 5 minuter. Låt svalna helt.
Vispa äggen väl och tillsätt sedan bakpulver, salt, svartpeppar, mjöl, berberis och valnötter. Tillsätt grönsaker och blanda väl.
Hetta upp olja i en non-stick panna tills den är varm. Häll i blandningen, platta till ytan med baksidan av en sked och lägg på locket. Sänk värmen och stek i cirka 10 minuter, tills kookoo är kokt under. Skär radiellt i 4 lika stora bitar, vänd och stek i ytterligare 10 minuter
Fördelarna och egenskaperna hos denna mat för kroppen:
- Fibrerna i denna mat kommer att minska kolesterolet i maten och i kroppen. Det sätt som fibrer stannar i magen under en längre tid och absorberar kolesterolet i magen och tar bort det från kroppen under elimineringsprocessen.
- Denna mat är rik på folsyra. Folsyra spelar en viktig roll i blodbildningen i kroppen.
- Ägg innehåller protein, vars näringsvärde är högre än kött och baljväxter
