utsökt mat med berberis

En mycket läcker och näringsrik iransk mat som är lätt och snabbt tillagad, du kan använda färsk berberis eller torr berberis i denna mat.
I Iran tillagas den här rätten på olika sätt, och vi kommer att visa dig ett exempel på denna mat nedan

Tvätta grönsakerna och skölj noga. Hacka fint och stek i olja i ca 5 minuter. Låt svalna helt.

Vispa äggen väl och tillsätt sedan bakpulver, salt, svartpeppar, mjöl, berberis och valnötter. Tillsätt grönsaker och blanda väl.

Hetta upp olja i en non-stick panna tills den är varm. Häll i blandningen, platta till ytan med baksidan av en sked och lägg på locket. Sänk värmen och stek i cirka 10 minuter, tills kookoo är kokt under. Skär radiellt i 4 lika stora bitar, vänd och stek i ytterligare 10 minuter

• Fibrerna i denna mat kommer att minska kolesterolet i maten och i kroppen. Det sätt som fibrer stannar i magen under en längre tid och absorberar kolesterolet i magen och tar bort det från kroppen under elimineringsprocessen.
• Denna mat är rik på folsyra. Folsyra spelar en viktig roll i blodbildningen i kroppen.
• Ägg innehåller protein, vars näringsvärde är högre än kött och baljväxter

Berberis och dess egenskaper